こんにちは、 今回のFreemanjournalの立ち上げにゲストシェフとして参加させてもらったKeitaです！そのそれぞれの国に根ざす郷土料理、親しまれる味、食の文化を自らの五感で味わい全身で感じたことを食の旅のレシピとして書いていこうと思います。まずは第1…